Teremyağlı Şerit Poğaça

Teremyağlı Şerit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

BARDAK ÖLÇÜM KLASİK 200 ML SU BARDAĞI

• 1 ,5 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 50 gram teremyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 6-6 ,5 su bardağı un

İÇ HARCI İÇİN:

• Lor peynir, köy peyniri rendesi ve kaşar peyniri rendesi (bu üç çeşit peyniri karıştırıp çok lezzetli bir poğaça iç harcı elde edebilirsiniz)

ÜZERİ İÇİN:

• 2 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı katı yerinden yoğurt
• Çörek otu

Teremyağlı Şerit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Herkese mutlu günler🙋🙋🙋
Sizlere harika yumuşacık tel tel ayrılan misler gibi kokan mayalı bir şerit poğaça tarifim var. O kadar harika ki inanın başka tarif aramayacaksınız. Yumuşaklığına hayran kalacaksınız. Buyrun tarife geçelim. 😍😍😍

1. Öncelikle ılık süt, ılık su, kuru maya ve şeker yoğurma kabına alınıp güzelce karıştırılır.
2. Şeker eriyip maya olabildiğince yok olana kadar karıştırma işlemine devam edilir.
3. Ardından 5 dakika kadar bu şekilde bekletilir.
4. Ardından sıvı yağ, teremyağ ve tuz ilave edilip karıştırmaya devam edilir.
5. Teremyağ karışımın içinde parça parça olacaktır, tamamen erimeyecektir. Bu aşamada unumuzu ekleyelim. Ben klasik 200 milim su bardağı ile 6 – 6 buçuk su bardağı un kullandım.
6. Su bardaklarını tepeleme doldurmayınız. 6 – 6 buçuk silme su bardağı unumuzu da ekleyip güzelce yoğurarak yumuşak bir hamur elde edelim.
7. Hamurun kıvamı harika oluyor. Bu şekilde ağzına bir kapak veya streç film geçirerek sıcak bir ortamda Bir saat kadar mayalandıracağız.
8. Bu arada biz iç harcımızı hazırlayalım. Ben lor peynir, köy peyniri ve kaşar peyniri rendesi kullandım.
9. Bu üçünü karıştırarak çok lezzetli bir peynir elde edebilirsiniz. isterseniz daha farklı peynir veya da bambaşka bir iç harç kullanabilirsiniz. iç harcımız da hazır.
10. Bir saatin sonunda mayalanan hamurumuzu alalım ve bir kere yoğurup havasını alalım.
11. Ardından hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere bölelim. Her bezeyi fotoğraftaki gibi açalım ve pizza bıçağı yardımı veya herhangi bir bıçak yardımı ile kesikler atalım.
12. Uçlarını aşağıya doğru bükerek şekil verelim. Bütün hamura aynı işlemi uyguladıktan sonra yumurta sarılarını sürmeden bir de tepsi mayası yaptıracağız.
13. Tepsi mayası için şekil verdiğimiz ve tepsiye dizdiğimiz hamurları yine sıcak bir ortamda 20 dakika kadar bekleylteceğiz.
14. 20 dakikanın sonunda şekil verdiğimiz poğaçalar kabaracaktır. Şimdi yumurta sarılarını süreceğiz.
15. Yumurta sarısı ve bir çay kaşığı yoğurdu karıştırarak çok fazla bastırmadan havasını söndürmeden poğaçaların üzerine sürelim ardından çörek otu serpip 170 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirelim. Fos fos yumuşacık poğaçalarımız hazır. Herkese afiyet olsun.
    ~Bana destek olmak amacıyla tarifimi defterinize eklerseniz mutlu olurum sağlıcakla kalın. 😍😍😍🙋🙋🙋
    ❤️İnstagram sayfama davetlisiniz. Profildeki instagram linkine tıklayabilir yada instagram arama butonuna tugba_dereli_degisik_lezzetler yazip profilimi bulabilirsiniz. ❤️