Teremyağlı Su Böreği

Teremyağlı Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane yumurta
• 1 kaşık yoğurt
• Un
• 1 demet maydanoz
• Beyaz peynir ve kaşar peyniri
• 1  paket teremyağ
• Su
• Tuz

Teremyağlı Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba yumurta ve yoğurdu ekleyip bir tatlı kaşığı tuz ilave ederek üzerine unumuzu ekleyip yoğuruyoruz. Alabildiği kadar un ekliyoruz.
2. Hamurumuz kulak memesi kıvamında olması gerekir çok sert bir hamur değil.
3. Hazırladığımız hamur kenarda üzerini örtüp bekletiyoruz.
4. İstediğimiz ölçüde peynirleri bir kaba koyup üzerine kıyılmış maydanoz ekliyoruz.
5. Büyükçe bir tencerede su kaynatıyoruz suyun içerisine bir tatlı kaşığı tuz ilave ediyoruz.
6. Hamurumuzu ceviz büyüklüğünden epey büyük parçalar koparıp yuvarlayarak açıyoruz.
7. Bir tencerede teremyağı eritiyoruz.
8. Hazırladığımız yufkayı kaynayan suya atıp 1 dakika süre ile haşlıyoruz, Kaynayan tencerede ki hamuru çıkarıp başka bir kap içerisinde ki soğuk suya atıyoruz.
9. Soğuk suda bekletmeden çıkarıp uygun bir yağlanmış tepsiye yerleştiriyoruz.
10. Üzerine bir kaşık teremyağ gezdiriyoruz.
11. 6 tane yufkayı bu şekilde haşlayıp aralarına teremyağ sürdükten sonra peynir karışımı ilave ediyoruz bu böreğimizin tam ortasıdır.
12. Kalan yufkaları tek tek haşlayıp seriyoruz aralarına teremyağ sürmeyi unutmayalım.
13. Yufkalarımız bittikten sonra en üste teremyağ sürdükten sonra fırına verilir.
14. 200 derece fırında 35-40 dakika alt ve üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.