Teremyağlı Su Böreği (Kolay Ve Muhteşem)

Teremyağlı Su Böreği (Kolay Ve Muhteşem) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yumurta
• 1 çay bardağı su
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 5,5 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 paket teremyağ

Arası için:

• Kıyma, yumurta veya beyaz peynir

Teremyağlı Su Böreği (Kolay Ve Muhteşem) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamur malzemelerini un hariçinde koyalım ve karıştıralım.
2. Unu yavaş yavaş ekleyerek çok sert olmayan hamur elde edelim.
3. Hamurumuzdan 10 eşit beze alalım. Üzerini örterek bir 20 dk bekletelim.
4. Bekleyen bezeleri her birini tabak büyüklüğünde açalım, üzerlerine un serperek yan yana dizelim.
5. Tabak büyüklüğünde açtığımız bezeleri 3 lü grup haline getirelim, sonuncu dörtlü grup oluyor.
6. Ama aralarını iyi unlayalım açarken yapışmasınlar.
7. Merdane yardımıyla 3’lü bezelerimizi biraz daha büyütelim çevirerek.
8. En son bezeleri geri birbirinden ayırarak oklava yardımı ile açabildiğimiz kadar açalım.
9. Bu yöntemle çok uğraşmadan açabiliriz. Eğer isterseniz de hepsini tek tek de açabilirsiniz.
10. Açtığınız hamurları hafif unlayarak 4’e katlayın, her katını hafif unlayın yapışmasın.
11. En son hamuru açmadan önce en büyük tencerenize su koyun ve kaynaması için ocağa alın.
12. Kaynayınca içine 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım çay bardağı sıvı yağ koyun.
13. Ve büyük bir kabin içine soğuk su koyun açtığımız hamuru kaynayan suyun içine bi ucundan tutarak bırakın yaklaşık bi 30 saniye sonra alın ama her tarafına suyun gelmesini sağlayın.
14. Sıcak suyun içinden alır almaz soğuk suya bırakın, orada elinizle açarak kaldırın ve suyunu sıkın.
15. Tereyağını eritin tepsiye ilk hamuru haslamadan koyun üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı gezdirin her tarafına gelmesini sağlayın.
16. Ve bütün hamurlar aynı işlemi uygulayın hamurun yarısına gelince iç harcını koyun ve yine tereyağı sürün.
17. Hamurları koyun en üstüne erittiğiniz teremyağı dökün.
18. 200 derecede altı üstü güzelce kızarana kadar pişirin. Uzerine nemli bi bez serin.