Teremyağlı Tahinli Bomba Kurabiye

Teremyağlı Tahinli Bomba Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr oda sıcaklığında teremyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• Yarım paket hamur kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı un (gerekirse çok az ilave edilir)

İç Malzemesi ;

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı ince dövülmüş ceviz

Üzeri İçin ;

• Pudra şekeri

Teremyağlı Tahinli Bomba Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına oda sıcaklığında teremyağını ve 3 buçuk su bardağı unu koyup ikisini bir güzel yoğurun,
2. Ardından kalan diğer malzemeleri ilave ederek yoğurmaya devam edin.
3. Kalan diğer unu üzerine dökerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
4. Hamuru buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
5. İç harcı için bir tabağa tahin toz şeker ve cevizi koyup iyice karıştırın.
6. Hamurunuzu alıp 3 bezeye ayırın bir bezeyi alıp merdane yardımı ile yarım santim kalınlığında açın
7. Kenarlarından keserek kare şekli verin hazırladığınız tahinli harcı üzerine ince bir tabaka halinde sürün.
8. Tam ortadan kesip 4 parmak eninde uzun şeritler kesin her bir şeridi yuvarlayıp tam ortasından tekrar kesin ve kestiğiniz parçaları tekrar resimdeki gibi iki tane çizik atarak kesin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
9. Tüm hamuru bu şekilde kestikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
10. Fırından çıktıktan sonra tamamen soğuyunca üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.