Teremyağlı Tahinli Çörek

Teremyağlı Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 paket instant maya
• Yaklaşık 6 çay bardağı un

Harcı için;

• 1 su bardağı tahin
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı ceviz
• 75 gram teremyağ

Teremyağlı Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabımıza ılık süt, sıvı yağ, şeker ve instant mayayı koyup iyice karıştırıyoruz.
2. Sonrasında kontrollü bir şekilde unu ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz ve yaklaşık 30-40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Mayalanan hamuru 6 eşit bezeye bölüp her bir bereyi bir tabak büyüklüğünde açıp arasında harç malzemelerinden oluşan karışımı sürüyoruz.
4. 6 kata da bu işlemi uygulayıp en üst katın üstüne harcımızı sürmüyoruz.
5. Streç film ile üstünü kapatıp dolapta vaktiniz varsa 40 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
6. Dinlenen hamuru iyice açıp üçe katlıyoruz ve şeritler halinde kesiyoruz.
7. Şekil verme işlemi tamamen size kalmış. Ben kıvırarak yapıyorum.
8. Önceden ısıtılmış alt üst ayar 200° derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Soğuyunca servise hazır. (bu tarif masmavi3_mutfakta’ya aittir).