Teremyağlı Tandır Böreği

Teremyağlı Tandır Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 4 su bardağı un
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• Su

Arasını Yağlamak İçin ;

• 1 adet teremyağ
• 1 çay bardağı tahin

İç Malzemeleri ;

• 5-6 tane patates
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin ;

• 1 adet yumurta
• Susam
• Çörek otu

Teremyağlı Tandır Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için önce mayayı şeker ile bir kapta eritip bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuruyoruz mayasının gelmesini bekliyoruz
2. Patatesleri haşlayıp ezin ince kıyılmış soğanı yağda kavurun sonra patatesleri de atarak kavurup tuz ekleyerek iç malzemenizi hazırlayın
3. Bir kağıda teremyağını eritip üzerine bir bardak tahini döküp iyice karıştırıyoruz
4. Hamurumuzu iki parçaya bölüp açabildiğimiz kadar açıyoruz daha sonra teremyağ ve tahinli karışımı açılan hamurun üzerine yarısını döküp her tarafına yayıyoruz:
5. Bir ucundan başlayıp rulo şeklinde katlayıp kendi etrafında döndürerek tekrar beze haline getirip buzdolabında içindeki yağın donmasını bekliyoruz.
6. Bu şekilde ikinci hamuru da açıp 10 -15 dakika sonra bezemiz bir tanesini tepsinin altı için açıp yağlanmış tepsiye koyuyoruz.
7. İç malzemeyi bu katın üzerine yayıp ikinci bezemizi de açıp tepsiye yayıyoruz
8. Üzerine yumurta sürüp çörek otu ve susamla süsleyip 200 derecede pişiriyoruz.