Teremyağlı Tarçınlı Rulo

Teremyağlı Tarçınlı Rulo Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1.5 çay bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• Yarım paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 5 su bardağı un

Hamurun içine;

• 5 yemek kaşığı esmer şeker veya beyaz toz şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın

Üzeri için (piştikten sonra);

• 1 buçuk kaşığı yumuşak teremyağ
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı labne
• 1 paket vanilya

Teremyağlı Tarçınlı Rulo Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt ,su ,maya ve şeker uygun bir kaba alınır ve maya eriyene kadar karıştırılır.
2. Ardından teremyağ ,yumurta, tuz, vanilya eklenir ve tekrar karıştırılır.
3. Son olarak azar azar un karıştırılır ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurulur.
4. Kabın üzeri streclenir ve 1 saat mayalandırılır.
5. Maya süresinden sonra hamurun fazla havası alınır ve hafif unlanmış tezgah üzerine alınır.
6. Merdane yardımıyla dikdörtgen şekilde açılır.
7. Hamurun üzerine yumuşamış teremyağ sürülür.
8. Esmer şeker tarçın karıştırılır ve hamurun her yerine gelecek şekilde serpilir.
9. Hamurun uzun tarafından başlayarak rulo şeklinde sarılır.
10. Rulo hamur bir bıçak yardımıyla iki parmak kalınlığında kesilir ve yağlı kağıt serilmiş borcama aralıklı dizilir.
11. Borcamın üzerini tekrar streçleyip en az 30 dk mayalandırın.
12. Maya süresinden sonra önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
13. Pişen tarçınlı çörek 10 dk dinlendirilir.
14. O sırada üzerine sürmek için pudra şekeri vanilya ve süt bir kase içerisine alınır ve güzelce karıştırılır.
15. Ardından yumuşamış teremyağ ve labne eklenir ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılır.
16. Bu karışım ılık çöreklerin üzerine sürülür ve servis edilir.
17. Arzuya göre içine ceviz fındık ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun. 🥰🙏.