Tereyagli Çörek

Tereyagli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket yaş maya
• 3 yumurta beyazı(sarısı üstüne)
• yarım çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ılık su (mayayı ıslatmak için)
• 2 su bardağına yakın ılık süt
• tuz

Arasına:

• 1 paket tereyağı
• yarım su bardağı sıvı yağ

Üstüne:

• yumurta sarısı
• çörek otu

Tereyagli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Malzemeleri karıştırıyoruz ve ele biraz yapışan bir hamur yapıyoruz. 12 eşit parçaya bölüyoruz. 10 dk. Dinlendirdikten sonra birinci hamuru açıp erittiğimiz tereyağ ve sıvı yağ karışımından açtığımız hamura 2-3 yemek kaşığı döküyoruz. Her tarafını yağlıyoruz. 2. ve 3. hamuru da aynı şekil yapıp üst üste koyuyoruz ve rulo yapıyoruz. Sonra rulonun iki ucunu birbirine ters olacak şekilde kıvırıp tepsiye arası açık kalacak şekilde rulo yaparak diziyoruz. Hamurlar bitene kadar böyle yapıyoruz. 12 beziden 4 tane büyük çörek çıkıyor. Bu şekilde üstünü plastik ile kapatarak 2-3 saat kadar tepside mayalandırıyoruz. Üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişiriyoruz.
Afiyet olsun.