Tereyağlı Kuru Meyveli Kek

Tereyağlı Kuru Meyveli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta (oda sıcaklığında)
• 5 çay bardağı un
• 1 çay bardağı süt,
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı toz şeker
• 100 gram tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kase kadar kuru meyve (kayısı, incir, üzüm)
• Ceviz
• 1 adet portakal kabuğu rendesi

Tereyağlı Kuru Meyveli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Toz şeker ve yumurtayı köpürene kadar güzelce mikserle çırpıyoruz. Daha sonra eritilmiş tereyağ, sıvı yağ ve sütü ekliyoruz. Tel çırpıcıyla karıştırmaya devam ediyoruz. Daha sonra vanilin, kabartma tozu, kuru meyveleri ilave edip, unu eleyerek yavaş yavaş karışıma döküyoruz. Tel çırpıcıyla pürüzsüz kıvam alana dek karıştırıyoruz. Kek kalıbımızı tereyağ ile yağlayıp, biraz un serptikten sonra kekimizi kalıbımıza döküyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kekimizi kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Kekimiz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri dökebiliriz. Afiyet olsun