Tereyağlı Mantı

Tereyağlı Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• Alabildiği kadar un

İÇ MALZEMESİ İÇİN;

• Çökelek
• Maydanoz
• Pulbiber

Tereyağlı Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içerisine unumuzu koyduktan sonra tuzumuzu ve yumurtamızı ekleyip karıştırıyoruz.
2. Ilık suyumuzu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında birazcık sert bi hamur olana kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
3. Daha sonra yoğurduğumuz hamurumuzu beze haline getirip üzerini bir bezle kapatıyoruz.
4. Hamurumuz dinlenene kadar iç harcımızı hazırlıyoruz .
5. Çökeleğimizi bir kabin içerisine alıp maydanozlarımızı ince ince kıyıp içerisine atıyoruz .
6. Dilediğiniz kadar pulbiber atabilirsiniz .
7. Bezelerimizi çok kalın olmamak ve çok ince olmamak şartıyla açıyoruz .
8. Kare kare kesip harcımızı içerisine koyup üçgen sekilde katlıyoruz .
9. Bittikten sonra bir tencerenin içerisine sıcak su ve tuzumuzu atıyoruz.
10. Kaynayan suyumuza yaptığımız mantılarımızı ilave ediyoruz .
11. Piştikten sonra bi tepsiye suyunu süzerek alıyoruz, üzerine tereyağ eritip döktükten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. ☺️