Tereyağlı Pastane Şekerparesi

Tereyağlı Pastane Şekerparesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr tereyağ
• 2 yumurta(1 yumurta akı içine sarısı üstüne )
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı irmik
• 2, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Süslemek için hindistan cevizi

Şerbeti için :

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Limon

Tereyağlı Pastane Şekerparesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce soğuması için şerbeti hazırlanır şeker ve su tencereye alınıp kaynayıncaya kadar pişirilir.
2. Kaynadıktan sonra 4-5 limon damlası sıkılır ve 5 dakika daha orta ateşte kaynatılıp kenara alınır.
3. Hamur için önce pudra şekeri ve tereyağı karıştırılır.
4. Sonrasında ise diğer malzemeler konur un kontrollü konur ele yapışmayacak hamur yoğurulur ve uzunlamasına şekil verilir.
5. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çatalla çizik atılır .
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
7. Pişme süresi ortalama 30- 40 dakika arası fırına göre farklılık gösterebilir.
8. Fırından çıkan şeker pareye soğuk şerbet dökülür tepsinin üstü kapatılıp ağdasını çekmesi beklenir.
9. Üstü hindistan cevizi veya yeşil fıstıkla süslenir.
10. 5-6 saat sonra servis yapılır (ertesi gün daha güzel oluyor 😊)