Tereyağlı Sade Pilav (Kavurma Tekniği İle)

Tereyağlı Sade Pilav (Kavurma Tekniği İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 bardak baldo pirinç
• 2 bardağa yakın sıcak su
• 2 kaşık tereyağ
• 1 kaşık çiçekyağ
• 3 kaşık zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tereyağlı Sade Pilav (Kavurma Tekniği İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk aşamada pirinçler sıcak suya konulur biraz tuz eklenir. 15-20 dk beklemesi yeterlidir.
2. Önemli olan 20 dk sonunda suyun altında pirinçleri kırmadan nişastası gidinceye kadar bol suda yıkamaktır.
3. Tenceremize biraz çiçek yağ ile zeytinyağ ve tereyağı birlikte koyup eriyene kadar bekliyoruz.
4. Bolca yıkanmış pirinçi üstüne ekleyip karıştırmaya başlıyoruz.
5. Şeffaf bir renk alıncaya kadar devam ediyoruz.
6. Üzerine pirinç ölçüsünden biraz fazla kaynar suyu döküp bir kez daha alt üst yapıyoruz. Tuzunu ekliyoruz.
7. Kapağını kapatıp altını kısıyoruz.
8. Pirinçler tek tek ayrılıp bembeyaz ve mis gibi kokmaya.
9. Başlayınca kapağını açıp bir parça kağıt havlu ile örtüp tekrar kapağını kapayarak demlenmeye bırakıyoruz.
10. Pilavımız servise hazır.

Herkese afiyet olsun 😋😊.