Tereyağlı Tuzlu Kurabiye

Tereyağlı Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Un
• 125 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
• Varsa 1-2 çay kaşığı mahlep
• Susam, çörek otu

Tereyağlı Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı ile bütün malzemeleri çukur bir kapta karıştırın.
2. Kontrollü bir şekilde un ve karbonati ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
3. Üzerine streç film veya bez ile örterek 10 dk kadar dolapta bekletin.
4. Şekil verip üzerine yumurta sarısı arzuya göre susam çörekotu serpin.
5. Önceden ısıtılmış 170-180 derecelik fırında yaklaşık 45 dk üzeri kızarana kadar pişirin.
6. Her unun su kapasitesi ve fırınların pişirme kapasitesi farklı olduğu için ölçü ve tam bir dakika vermiyorum.Afiyet olsun.Bu tarz tarifleri mümkün olduğunca margarin kullanmadan yapın hatta evinize hiç margarin sokmayın derim. Eğer açık süt alıyorsanız evde tereyağı tarifi sayfamda var göz atmanızı tavsiye ederim.