Teyzemin Puf Puf Yalancı Su Böreği

Teyzemin Puf Puf Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Sos için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
• 1 kabartma tozu

En son üzerine dökmek için;

• 1 şişe maden suyu
• 100gram tereyağ

Arasına;

• 500 gram taze peynir
• Yarım bağ maydanoz

Teyzemin Puf Puf Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Maden suyu, tereyağ hariç sos malzemeleri karıştırılır.
2. Diğer tarafta peynir rendelenip üzerine maydanoz doğranıp karıştırılır bir kenarda bekletilir.
3. Yağlanmış tepsiye ilk kat yufka serilir, sos sürülür.
4. İkinci kat yufka elle parçalanarak üzerine yerleştirilir sos sürülür.
5. Üçüncü yufka da serilir sos sürülür.
6. Peynirli harç yayılır.
7. Diğer yufkalar da bu şekilde yerleştirilip sos sürülür .
8. En son tepsiden sarkan yufka üzerine kapatılır, kalan sos gezdirilir.
9. Dilimlenir bir şişe maden suyu gezdirilir.
10. Buzdolabında 4 saat dinlendirilir.
11. 4 saat sonra erimiş tereyağı gezdirilip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirilip servis edilir.