Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 4/3 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un

KREMASI İÇİN;

• 1 litre süt
• 2 kahve fincanı un
• 2 çay fincanı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket labne peyniri (300 gr )
• 1 paket sıvı krema

KEKİ ISLATMAK İÇİN;

• 2 yemek kaşığı granül kahve
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı sıcak su

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. KEK İÇİN ; Yumurta ve şekeri iyice çırpıp sıvı yağ süt ve kakaoyu koyup tekrar çırpıyoruz.
2. En son un ve kabartma tozunu da ilave edip tekrar çırpıyoruz.
3. Yağlı kağıt serilmiş büyük boy dikdörtgen borcama kek harcımızı döküp 140 derecede 40 Dk pişiriyoruz kürdanla test edip piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
4. KREMASI İÇİN; Sütü tencereye koyup un şeker yumurta sarısını alıp karıştırarak koyulaşan kadar pişiriyoruz.
5. Kaynadıktan sonra ocağı kapatıp 1 paket kremayı iyice yediriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
6. Kremamız ılındıktan sonra bir paket labneyi içerisine koyup iyice çırpıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
7. KEKİ ISLATMAK İÇİN; 2 su bardağı kahvemizi ayrı ayrı hazırlıyoruz.
8. Soğuyan kekimizi yağlı kağıtla birlikte çıkarıyoruz ve kekimizi ikiye bölüyoruz.
9. Kekin ilk katını borcama alıp bir bardak kahveli karışımımızla güzelce ıslatıyoruz ve soğuyan kremamızdan ince bir tabaka olarak sürüyoruz.
10. İkinci kat kekimizi de üzerine koyup diğer bir bardak kahveli karışımımızla ıslatıp kalan kremamızı da üzerine döküyoruz.
11. Vaktiniz varsa bir gece buzdolabında dinlendiriyoruz servis yapmadan önce üzerine kakao serpip ikram edebilirsiniz. AFİYET OLSUN. .