Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 3 yumurta
• 3, 5 kahve fincanı un
• 4 kahve fincanı şeker
• Kabartma tozu
• Vanilya
• 1 paket kakao

Krema:

• 1, 5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket mascarpone cheese yada labne peyniri
• 1 paket vanilya

Islatmak için:

• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1, 5 yemek kaşığı filtre kahve

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekimiz için malzemeleri güzelce çırpalım.
2. Kekimizin hamuru katı olabilir aldırış etmeyin zaten kahveyle bolca ıslatıcaz ve yumuşacık bir kek elde edicez.
3. Çırptığımız karışımı yağladığımız ve yağlı kağıt koyduğumuz kelepçeli kalıba dökelim.
4. Yağlı kağıtta koyuyorum ki keki kolayca çıkartabilelim.
5. Önceden 175 derece de ısıtımış fırınımıza koyalım ve pişmesini bekleyelim. Benim fırınım yaklaşık 35 dk pişirdi.
6. Fırınların pişirme süresi farklılık gösterebilir onun için siz kontrollü pişirin ki kekimiz yanmasın.
7. Kekimizi çıkardıktan sonra kremamızı pişirelim. Mascarpone cheese ve vanilya hariç kremanın tüm malzemelerini pişirelim.
8. Kremamız kıvam alınca ocaktan alıp, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra mascarpone cheese ve vanilya ile güzelce çırpalım.
9. Kremamız hazır.Kekimizde soğuduysa ortadan enlemesine ikiye keselim.
10. Bir tarafta 1, 5 su bardağı ılık su ile 1, 5 yemek kaşığı filtre kahveyi çözdürelim.
11. Kekimizi ıslatalım. Alta koyacağımız kekin sadece üst yüzünü, üste koyacağımız kekin de alt ve üst iki yüzünü de ıslatalım. misss gibi kahve kokusu sarmıştır bile kekimizi öyle değil mi .Şimdi ılıyan kremamızı kekin arasına ve üzerine yani yaş pasta gibi sürelim.
12. Kremamızı da sürdükten üzerine kakao serpelim süzgeç yardımıyla.
13. Tiramisuyu buzdolabına koyalım. En az 3 saat bekletelim. Bu yüzden sabahtan yapmanızı tavsiye ederim. Krema ve kekimiz iyice özdeşleşsin servisten önce.

Akşama da servisinizi yapabilirsiniz 

Herkese afiyetler olsun

Profildeki blog adresime ve Instagram adresime desteklerinizi beklerim, sevgiler 💐🌻♥️