Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çimdik tuz
• Yarım çay bardagı ılık su
• 3 yemem kaşığı kakao
• 1 er paket vanilin ve kabartma tozu
• 2 çay bardağı un

Krema için

• 1 litre süt
• 2 türk kahve fincanı un
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 su bardağı toz şeker
• Vanilin
• 1 paket krema

Islatmak için

• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nescafe
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için

• Kakao

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayıralım. Beyazları 10 dk. Kadar 1 su bardağı toz şeker ve 1 çimdik tuzlar bembeyaz kar gibi olana kadar çırpalım.
2. Sarıları ılık suyla kopuk kopuk olana kadar çırpalım ve un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
3. Ardından çırptığımız yumurta akıyla birleştirip homojen bir kıvam almasını sağlayalım.
4. 175 derecede ısınmış alt üst fırında 20 dakika kadar pişirelim. Kürdan testi yapıp çıkaralım.
5. Kreması için vanilin hariç tüm malzemeyi tencereye alıp karıştıralım ve ocağa alalım. Kıvam alınca cam kaba alıp üzerini streçleyip soğumaya bırakalım.
6. Soğuduktan sonra 1 paket krema ekleyip çırptıktan sonra dolaba dinlenmeye bırakalım.
7. Fırından çıkan kekimizi soğumaya bırakalım.
8. Kekimiz soğuduktan sonra ortadan ikiye bıçak yardımıyla bölelim.
9. Islatmak için nescafe, süt, şu ve toz şekeri ekleyip karıştıralım ve ikiye böldüğümüz keki borcama alıp kekimiz ıslatalım ve kıramamızdan ekleyip spatulayla yayalım.
10. 2. Katıda öyle yapıp keki dinlendirmeye bırakalım. Dinlenen keki kakaoyla süsleyelimm🥰.
    Elinize sağlık, afiyet olsun😋🤩.