Tiramisu (kekli)

Tiramisu (kekli) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için ;

• 1.5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı granül kahve

Kreması için;

• 2 adet yumurta sarısı(beyazını keke kullanabilirsiniz)
• 2 çay bardağı şeker
• 4 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 paket vanilin
• 2 paket toz kremşanti.

Üzeri için;

• Kakao
• Damla çikolata

Tiramisu (kekli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tiramisu için ilk başta şeker ve yumurtalarımızı iyice köpürene kadar çırpalım.
2. Sıvı yağ, süt, un, kakao, vanilini ekleyelim çırpmaya devam edelim. En son kabartma tozunu da atıp çok az daha çırpalım.
3. Kekin kolay çıkması için Kalıbımızı tereyağla yağlayıp üstüne biraz un serpelim. 150 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirelim.
4. Kremamızı yapmak için tereyağ, vanilin, kremşanti hariç malzemeleri ekleyelim ocakta pişirelim. Kaynamaya başlayınca altını kapatalım tereyağ vanilin ve kremşantiyi ilave edelim.
5. Kek fırından çıkıp biraz ılıyınca ortadan ikiye bölelim. Kekimizi ıslatalım ve kremanın yarısını kekin içine koyalım.
6. Üstüne keki koyup kekin üstünü de ıslatalım. Islatılmış kekin üstüne de kremayı sürüp soğuması için dolaba koyalım en az 2 saat dinlendirelim.
7. Servis ederken üstüne kakao eleyebilirsiniz. Ben kalıp olarak 26 cm kelepçeli kalıp kullandım. Üstündeki desenler için sıradan a4 kağıtlarını 2 cm keserek dilediğiniz deseni oluşturabilirsiniz. kakao gelmeyen yerlere de damla çikolata serpebilirsiniz.

Afiyet olsun. :)