Tirit

Tirit Tarifi'nin Malzemeleri

• 400-500 gram kuşbaşı doğranmış et
• 1 adet tandir ekmegi yada pide
• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• 2 adet ince doğranmış biber
• 2 adet küp küp doğranmış domates
• 2 adet piyazlık doğranmış soğan
• Maydanoz
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Eti haşlamak için

• Su
• Sumak

Tirit Tarifi'nin Yapılışı

Kolay ve bir o kadar da lezzetli bir yemek.
Öncelikle etimizi düdüklü tencereye alıp kendi suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Suyunu çekince üzerini geçecek kadar su ilave edip (1-1, 5 litre kadar) Düdüklü tencereyi kapatalım. Kaynayınca 45 dk kadar pişirelim. Ekmeklerimizi küp küp doğrayalım. Servis tabağına alalım. Ekmeklerin üzerine etin suyundan ekmekleri ıslatacak kadar gezdirelim. Ekmeklerin üzerine sumakla harmanladığımız soğan dan yayalım. üzerine yoğurdu yayalım. Yoğurdun üzerine de eti yayıp kenarlarına doğranmış domates ve biberleri yayalım. Tereyağını eritip üzerine gezdirelim. Yemeğimiz servise hazır. AFİYET OLSUN.