Tirit
Tirit Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo kemikli et
- Kuru şebit (Yufka )
Sebit İçin
- 1 kg un
- 1 küçük yaş maya
- Göz kararı su
- 1 tutam tuz
Hazırlanışı
- İlk önce kemikli eti düdüklüye koyalım. Kemiklerin üzerine geçecek kadar şu ilave edelim. Eti kemiğinden ayrılacak şekilde pişmesi lazım.
- Mayayı uygun bir kaba alalım ılık su koyalım az mayayı yayalım unu azar azar ilave edelim bir tutam tuzu ekleyip cıvık bir hamur yoğuralım. 40 dakika mayası gelmesi için bekleyelim.
- Mayası gelen hamuru bezelere ayıralım 20 dakika bezeleri üstü örtülmüş şekilde dinlendirelim. Her bezeyi açalım gözleme tavasında arkalı önlü pişirelim kuru olması gerekiyor. Üstü açık şekilde bekletelim.
- Kemiğinden etleri ayıralım suyunu süzelim uygun kaba etleri suyunu alalım. Bir tabağa altına yufkaları kiralım üstüne sıcak suyundan etinden olacak şeklinde yufkalarımızın üstüne koyalım yufkalar ıslanması lazım. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
