Tirit (Samsun yöresinden)
Tirit (Samsun yöresinden) Tarifi'nin Malzemeleri
- 5-6 adet kuru yufka
- 1 orta boy köy tavuğu
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
Tirit (Samsun yöresinden) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle köy tavuğu sıcak tuzlu suda güzelce pişirilir.
- Sonra suyunun üç su bardağı ile pirinçimiz pişirilip tane tane pilav yapılır.
- Kalan suyumuz bir kenara alınır.
- Haşlanan tavuğun bir kısmı (terciğe göre) haşlanıp didilir, bir kısmı da kızartılır.
- Sonra yufkalar üç dört parçaya bölünür(büyükse).
- Servis sırasında alta bir miktar pilav, üzerine kaynayan suya batırılıp, ıslatılıp hemen kevgirle çıkarılan (fazla beklerse yufkalar hamur olur) yufka parçaları yerleştirilir.
- Üzerine de tavuklar koyulur veee ayran ile servis yapılır.
Afiyet olsun😊.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
