Tırşik (Türlü)

Tırşik (Türlü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy patlıcan
• 3 adet sivri biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı isot
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tırşik (Türlü) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar.
İlk önce patlıcanlar küp küp doğranır. Tencereye yerleştirilir. Üstüne soğanlar küp küp doğranır. Biberler ve domateslerde doğranır. En son 2 diş sarımsak doğranır baharatlar yağ, salça, su eklenip kısık ateşte ocağa alınır ve hiç karıştırılmamalı ta ki pişene kadar 40-45 dakika sonra yemeğimiz hazır. _( isteğe bağlı et veya kıyma da konabilir içine. )