Tırtıl Kurabiye (Kıyır Kıyır)

Tırtıl Kurabiye (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
• 1 çay bardağı nişasta
• 3 yumurta sarısı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 pk vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3.5 su bardağı kadar un (kontrollü olalım undan una bu miktar değişiyor)

Arası için;

• Sevdiğiniz herhangi bir reçel veya eritilmiş çikolata

Süslemek için;

• Eritilmiş çikolata
• Hindistan cevizi

Tırtıl Kurabiye (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru hazırlamak için tereyağı ve pudra şekerini mikserle çırpalım.
2. Üzerine yumurta sarısını ekleyip çırpalım.
3. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım hamurla çok oynamayalım ellerimizin sıcaklığı tereyağını gevşetip daha çok un isteyecektir o nedenle spatula ile gidebildiğiniz yere kadar gidin ve en son elle karıştırın.
4. Sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiye aparatı veya sıkam duylarının uçları ile ikisi de yoksa el yordamıyla şekil vererek tepsiye dizelim.
5. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirelim.
6. Dikkat edelim kızarmayacaklar ki beyaz kalsınlar ilk önce tereyağından dolayı size yumuşak gelebilir ama tepside bekleyince oda sıcaklığında tamamen kıvam alacaktır.
7. Fırındayken kenarlardan hafif pembeleşince hemen alalım.
8. Fırından çıkınca tepside soğuyunca kıtır kıtır ağızda dağılan bir kıvam olacak.
9. Aralarına reçel sürüp ikisini kapatalım çikolataya batıralım hindistan cevizine bulayalım.