Ton Balıklı Rulo Krep

Ton Balıklı Rulo Krep Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için;

• 1 yumurta
• 1, 5 su bardağı süt
• 2 su bardağı un(kontrollü ekleyelim)
• Tuz

Tavayı yağlamak için;

• Sıvı yağ

İç harcı için;

• 2 kutu(160 gr)ton balığı
• 1 kutu konserve mısır
• 7-8 yaprak kıvırcık marul
• Bir küçük tutam dereotu
• 2 dolu kaşık mayonez
• 1 adet közlenmiş kapya biber(konserve yahut kendi közlediğiniz)
• Tuz

Ton Balıklı Rulo Krep Tarifi'nin Yapılışı

Herkese senegal’den selamlar büyük küçük herkesin bayılarak yiyeceği harika bir atıştırmalık tarifiyle karşınızdayım. Kokteyl tarzı davetlerinizde, doğum günü partileriniz de, 5 çaylarınız da hem zahmetsiz hem de nefis bir ikramlık olarak tercih edebilirsiniz.

Malzemelerimiz hazırsa yapıma başlıyoruz. İlk olarak krepleri yapalım. Bu ölçüyle 3 adet krep çıkıyor. Ben 4 kişilik hazırladım. Eğer sayınız fazla olacaksa malzemeleri 2 katı olarak hazırlayabilirsiniz.

1. Yumurtayı, sütü ve tuzu çırpma kabına alarak çırpalım. Ardından azar azar un ilavesi yapalım.
2. Kıvamı kek. Gibi olmayacak akışkan olarak. Eğer köyü kıvamlı hazırlarsanız krebiniz kalın olacaktır.
3. Hem görsel olarak göze çok hoş gelmeyebilir hem de yerken zorluk çekebilirsiniz.
4. Krep tavasını hafif sıvı yağ ile yağlayıp, krep hamurundan 1 kepçe dolusu alalım ve hamuru tavanın her yerine dikkatlice yaydıralım.
5. Altı kızarınca diğer tarafını tahta bir spatula yardımıyla çevirelim.
6. Bu şekilde tüm hamuru pişirip krepleri tamamlayalım. Krepler soğurken iç dolgusunu hazırlayalım yine bir kaba ince ince doğradığımız marulu, dereotunu ve kapya biberi alalım.
7. Üzerine suyunu süzdürdüğümüz mısırı ve ton balığını ilave edelim. Son olarak 2 dolu kaşık mayonezi ve tuzu da ekleyip malzemeleri harmanlayalım.
8. Malzemeler durdukça sulanacağı için mümkün olduğunca servisten hemen önce hazırlanmasını gerekli.
9. Aksi takdirde krebinizi ıslatacaktır ve hoş bir görüntü olmayabilir. Son olarak birleştirme işlemine geçelim.
10. Krebi açıp ortasına 1, 5 kaşık iç harcımız dan koyarak yaydıralım ve daha sonra rulo şeklinde saralım.
11. Rulonun kenarlarını düz bir görüntü olması için keselim. (bu kısımları biz yiyelim)daha sonra 2 parmak kalınlığında krepe fazla güç uygulamadan keskin bir bıçakla dilimleyelim.
12. Eğer keserken üst kısmından çok bastırırsanız içindeki harç dışarı çıkacaktır. Yine aynı şekilde iç harcını da gereğinden fazla doldurursanız taşma yapacaktır.
13. Daha sonra dilimlediğimiz ruloların üzerine kurdan batırarak servis tabağına alalım.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Sağlıkla kalın.