Toprak Yoğurt Kabında Yoğurt Yapımı (Harika Lezzet)

Toprak Yoğurt Kabında Yoğurt Yapımı (Harika Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 veya 3 kilo süt
• 3 yemek kașığı yoğurt

Toprak Yoğurt Kabında Yoğurt Yapımı (Harika Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Kesinlikle denenmeli pişman olunmayacak bir tarifi nişastayla yapıma taş çıkarır lezzeti değişiyor nişastanın bunda Anne yapımı lezzet oluyor.

1. Çiğ Sütümüzü iyice kaynatıyoruz ki mikrobu iyice kırılsın diye sonra ılımaya bırakıyoruz.
2. Parmak yakar yakmaz dereceye gelince mayalanacak toprak kabımıza alıyoruz.
3. Mayalanacak yerin sıcak ise altına havlu gibi birșeyler koymaya gerek yok.
4. Soğuksa koyulması gerekiyor.
5. Sıkıca sarılıp mayalama işlemi gerçekleşmesi gerekiyor.
6. Mayalamak için yoğurdumuzu kaseye alalım.
7. İçerisine sütümüzden bir kaç kasık koyalım ki biraz ılısın.
8. Mayamız sonra sütümüzün içerisine kaşıkla yer yer bırakalım ve kapağını kapatmadan gergin olacak şekilde bir bez koyalım.
9. Sonra kapağını kapatalım.
10. Suyunu çekmesi için kapaktan geri içerisine akıp sulandırmasın diye sonra üzerinden havlu gibi kalın birsey örtelim ve 4- 5 saat mayalamaya bırakalım.
11. 5 saat sonra ağzını açıp dolaba alalım.
12. Bir gün hiç kırmadan bekleyelim ki sulanmasın.
13. Sonra afiyetle yiyelim not: Bu işlem normal tencere mayalaması içinde geçerli harika tutuyor nişastalı gibi oluyor ama lezzet daha daha güzel oluyor.