Trabzon Hurmalı Muhallebi

Trabzon Hurmalı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt süt
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağından biraz eksik şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti+1 çay bardağı süt
• Ara katman ićin:
• 1 paket Yulaflı bisküvi
• 1 kahve fincanı kadar findık

Üst katmanı için:

• 2 adet trabzon hurması(rododan geçmiş)
• 2 yemek kaşığı nişasta (çok tepeleme olmayan)
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı su

Trabzon Hurmalı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tencerede soğuk süt, nişasta, un, şeker, yumurta sarısı ve tereyağı kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
2. Ocağın altını kapatıp 1 paket vanilyayı ve süt ile çırpılmış kremşantiyi ekleyip mixserle iyice çırpın ve sıcak sıcak servis yapacağınız kupların yarısını birazı geçecek şekilde doldurun .
3. Biraz ılıdıktan sonra üzerine rododan geçirdiğiniz bisküvilerden iki üç kaşık ekleyip biraz kaşıkla düzelterek bastırın .
4. İri parçalanmış fındıklarıda ekleyip üst katmanın malzemelerini de muhallebi gibi pişirip kalan boşluğu doldurun.
5. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip buzdolabında en az iki üç saat dinlendirip servis yapın. Afiyet şifa olsun. :)