Trabzon Pidesi

Trabzon Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1.5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için :

• Kaşar peyniri veya kolot peyniri
• 1 adet yumurta sarısı
• Tereyağı

Trabzon Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırın.
2. Suyu azar azar ilave ederek hamur pürüzsüz olana kadar iyice yoğurun.
3. Ağzını streçle kapatıp oda sıcaklığında 20 dk bekletin.
4. Daha sonra hamuru un serptiğiniz tezgahta 2 parçaya bölerek beze haline getirin.
5. Unlanmış tepsiye koyun ve üstünü kapatıp yarım saat daha bekletin.
6. Elle veya merdaneyle şekildeki gibi yuvarlak açarak kenarlarını 1 cm kıvırın.
7. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri koyarak 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
8. Çıkardıktan sonra kenarlarını tereyağı ile yağlayın.
9. Yumurta sarısını da pidenin üzerine koyun. Pidenin sıcağıyla pişecektir 😍.

İki adet pide çıkıyor bu tariften.

Deneyeceklere afiyet olsun 🥰❤️.