Trabzon Pidesi

Trabzon Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1 çay kaşığı tuz

İç malzemesi için;

• 250 gr köy peyniri
• 1 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Trabzon Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım.
2. Yarım saat mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalanan hamuru elimizle açabildiğimiz kadar açalım çok ince olmasın.
4. Açtığımız pidenin kenarlarını bir parmak olacak şekilde içe doğru katlayalım.
5. 200 derece fırında 5 dk bu şekilde fırınlayalım.
6. Fırından çıkarıp rendelenmiş peyniri ekleyelim.
7. 5 dk daha fırına verelim.
8. Pişince pideyi fırından çıkarıp yumurtayı kıralım.
9. İsterseniz yumurtayı çırpın isterseniz de çırpmadan bütün halde kalsın.
10. Tereyağı da ekleyelim.
11. Fırını kapatalım.
12. Fırının sıcaklığında pişen yumurtaya pulbiber serpip fırından alalım. Afiyet olsun :)