Trabzon Pidesi

Trabzon Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Yaklaşık 4 su bardağı kadar un

Üzeri için

• Kaşar peynir
• Tel peynir
• Yumurta
• 2 yemek kaşığı su

Trabzon Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru güzelce yoğurun ikiye bölün.
2. Üzerini örtüp mayalandırın.
3. Fotoğrafta gördüğünüz gibi elinizle açın.
4. Hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürün kenarlarını katlayın.
5. Sonra iki yemek kaşığı suyu hamurun ortasına dökün fırçayla her yerine gelicek şekilde yayın. (fırında kabarmaması için bu işlem)
6. 240 dere ce ısıtılmış fırına verin hamuru. Biraz hafif kızarsın.
7. Peynirleri rendeleyin ve hafif kızaran pidenin ortasına yayın.
8. Üzerine tereyağı parçaları koyup tekrar fırına verin.
9. Peynirler eriyince tekrar fırındaki pidenin ortasına bir yumurta kırın. ( isteğe bağlı yumurta koymayada bilirsiniz)
10. Yumurta beyazı biraz pişene kadar fırına tutun.
11. Fırından çıkarıp kenarlarına tereyağı sürün ve yanında bir bardak demli çay eşliğinde sıcakken afiyetle yiyin. ❤️