Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 ,5 su bardağı un

Karamel sosu için

• 1 çay bardağı şeker
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 200 gram sıvı krema

Süt şerbeti için

• 3.5 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı toz şeker

Kekin üzeri için

• 2 paket kremşanti yada sıvı krema

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek malzemeleri ilk önce yumurta ve şeker köpük olana kadar çırpılır. 🌻
2. Sonrasında un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar güzel bir şekilde çırpılır 🌻
3. Daha sonra altı yağlanmış yuvarlak borcam tepsisini dökülür.
4. 170 dereceye ısıtılmış fırında ilk önce 10 dakika daha sonra fırın ısısını 150 dereceye indirin yarım saat daha fırında pişirilir.
5. Fırında kekimiz pişerken süt şerbeti hazırlanır 🌻bir kap içerisinde süt şeker konularak çırpıcı yardımıyla şeker eriyene dek kadar karıştırılır ve buzdolabında bekletilir.
6. Daha sonra pişen kekimiz fırından alıp ılıması için bir kenarda bekletilir.
7. Ilık olan kekin üzerine kürdan yardımıyla delikler açılır sonrasında soğuk olan süt şerbetimizin hepsi kekin üzerine dökülür.
8. Ayrı ayrı bir kap içerisinde krem santi çırpılır ve süt şerbetini çekmiş ve soğumuş olan kekin üzerine eşit miktarda sürülür 🌻
9. Krem şantiden üzerinin süslemesi için çok az bir miktar kenara ayrılır.
10. Karamel sosunu hazırlamak için şeker küçük bir tencereye alınır iyice orta ateşte karıştırılarak erimesi sağlanır 🌻
11. Biraz renginin koyulaşması için karıştırılarak kavrulur 🌻
12. Sonrasında tereyağı ilave edilir tekrar karıştırılır.
13. Sonrasında 200 gram sıvı krema ilave edilir ve kısık ateşte hızlıca iyice şeker eriyene kadar karıştırılır 🌻
14. 10-15 dakika kısık ateşte koyulaşana kadar pişirilir.
15. Sonra ocağın altı kapatılır ve bir kenarda soğumaya iyice soğuyan karamelimiz krem şanti sürdüğümüz kekin üzerine eşit bir miktarda dökülür ve her tarafına gelecek şekilde bir spatula yardımıyla sürülür.
16. Süslemek için ayırdığımız bir miktar köpük olan krem şantiyi bir sıkma torbasına koyup küçük bir delik açıp üzerine uzun şeritler halinde sıkma torbası ile sıkılır ve kürdan yardımıyla ileri geri şekiller vererek süslenir.
17. Buzdolabında iyice soğuduktan sonra servise hazııııır.