Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sütlü sosu için;

• 4 su bardağı süt (1 litre süt)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 kutu sıvı krema/ 200 ml
• 2 paket vanilya

Üzeri için:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Karamel sos için:

• 1 çay bardağı toz şeker
• 50 gram tereyağı
• 1 paket sıvı krema / 200 ml

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtaların beyazı ve sarıları ayrılır.
2. Mikser yardımı ile beyazı köpük olana kadar çırpılır.
3. Yumurta sarılarına şeker eklenip karıştırılır.
4. Karışım yumurta beyazlarına yavaş yavaş eklenir.
5. Elenmiş un ve kabartma tozu da ilave edilerek, spatula ile alttan üste doğru yavaşça karıştırılır.
6. Yağlı kağıt serilmiş borcama dökülür ve karışım önceden ısıtılmış 160 derece fırında 35-40 dakika pişirilir.
7. Trileçenin sütlü sosu için uygun bir tencerede süt,toz şeker ve sıvı kremayı ekleyip şeker eriyene kadar karıştırıp ısıtın ve soğumaya bırakın.
8. Pişen ve soğuyan kek ters çevirerek yağlı kağıdı çıkartıp ters çevirip tepsiye koyup sütlü sos ile ıslatın.
9. Üzerine; 1 paket krem şanti hazırlayın ve çok az ayırın kalanı krem şantiye kekin üzerin sürün.
10. Karamel için; bir sos tenceresinde toz şekeri kontrollü olarak eritin.
11. Rengi dönünce üzerine tereyağını ekleyin.
12. Tereyağı eridikten sonra kremayı ekleyin ve karıştırıp çok az kaynatıp ocaktan alın, soğumaya bırakın.
13. Hazırlamış olduğumuz karemeli üzerine güzelce yayın.
14. Çok az ayırdığımız krem şanti ile üzerini süsleyip kürdan ile şekil verin.
15. 3-4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🥰.