Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yumurta (Oda sıcaklığında)
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıcak su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı tepeleme+1 tepeleme yemek kaşığı un

Süt şerbeti için malzemeler

• 4,5 su bardağı süt
• 2 paket krema (400ml)
• 3,5 çorba kaşığı tozşeker

Kreması için

• Yarım su bardağından biraz fazla soğuk süt
• 1 poşet krem şanti

Karamel sos için

• 1 su bardağı tozşeker
• 50 gram tereyağı
• 1 paket krema

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Karameli için şekeri tencereye alıp hiç karıştırmadan eritin (sakın yakmayın tadı acı olur) tereyağını ekleyip karıştırın.
2. Eridikten sonra kremayı ekleyin bir kaç dakika kaynadıktan sonra soğumaya bırakın.
3. Kek için yumurtayla şekeri köpük oluncaya kadar çırpıyoruz sonra sıcak suyu ekleyip mayonez kıvamı alıncaya kadar çırpıyoruz.
4. Sonra kabartma tozu vanilya ve unu ekleyip karıştırıyoruz( çok karıştırmayın kek kabarmaz yoksa).
5. Dikdörtgen borcama boşaltıyoruz (borcamı yağlamıyoruz)
6. Düzledikten sonra yere bir kaç kez vuruyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 c de pişirin piştikten sonra soğumaya bırakın.
8. Soğuduktan sonra kürdanla delikler açın.
9. Üzeri için süt şeker ve kremayı bir kaba alıp karıştıralım.
10. Soğumuş olan kekin üzerine kepçe yardımıyla yavaş yavaş her yerine dökelim.
11. Krem şantiyi sütle çırpıp( 1 kaşık ayırıyoruz).
12. Kekin üzerine yayalım.
13. Soğumuş olan karamelide üzerine yayalım.
14. Ayırdığımız krem şantiye birazcık süt ekleyip karıştırın.
15. Sıkma torbasının en ince ucuyla yada poşetin köşesini çok az keserek 2 cm aralıklarla çizgiler yapın.
16. Bir kürdan yardımıyla bir ileri bir geri çizin.
17. Buzdolabında en az 2-3 saat bekletip servis yapın afiyet olsun🌺.