Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1su bardağı +1 yemek kaşığı dolusu un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sütlü sosu için;

• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3,5 su bardağı süt (700 ml)

Karamel sosu için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 200 ml sıvı krema

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt (200 ml)

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Trileçe tatlımız için öncelikle krem şantiyi yapalım. 1 paket krem şanti ve 1 şu bardağı sütü mikser yardımıyla kıvam alana kadar çırpalım.
2. Sonra kabın üstünü kapatıp buzdolabına koyalım.
3. Dolaba koymadan önce 1-2 yemek kaşığı kadar krem şantiyi ayrı bir kaseye ayıralım ve buzdolabına kaldıralım.
4. Şimdi triliçe tatlımız için kekimizi yapmaya başlıyalım.
5. Karıştırma kabına  yumurta ve toz şekeri alarak  köpük köpük oluncaya kadar yaklaşık 7dakika kadar çırpalım.
6. Ardından katı malzemeleri un vanilya kabartma tozu nu ekleyerek malzemeleri spatulayla güzelce karıştıralım. (fazla çırpmayalım sönmesin)
7. Kek hamurumuz hazır halde kek hamurunu ben borcamda yaptım.
8. Önce yağlayalım.
9. Sonra borcama boşaltalım ve hamurun her yere eşit şekilde dağılması için kabı sallayarak güzelce yayalım. 👍
10. Ardından 180 derece ısıttığımız fırında 40dakika pişirelim.
11. Karamel sosu için  toz şekeri küçük bir tencereye alalım.
12. Ara ara sallayarak şeker iyice eriyip karamel rengini alıncaya kadar bekleyelim. (şeker eriyinceye kadar kaşık kullanmayalım)
13. Şeker tamamen eridikten sonra ocağın altını kısalım ve tereyağını ilave edip karıştıralım.
14. Tereyağı eridikten sonra sıvı kremayı ekleyerek sosumuz kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
15. Sosumuzu hızlıca soğuması için ısıya dayanıklı bir kabın içerisine alarak bir kenarda beklemeye bırakalım.
16. Trileçenin sütlü sosu için uygun bir kapta sütü ve toz şeker koyup çırpalım🙏
17. Fırından aldığımız kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra sütü daha iyi çekmesi için üzerine kürdanla delikler açalım. 👍
18. Sütün tamamını kekin üzerine gezdirerek dökelim ve sütü iyice çekmesi için dinlenmeye bırakalım.
19. Her yerine eşit bir şekilde yayalım.
20. Krem şantiyi eşit bir şekilde yaydıktan sonra tamamen soğuyan karamel sosunu da tatlının üzerine gezdirerek dökelim. Yine aynı şekilde spatula ile üzerini düzeltelim.
21. Karamel sosu dökmeden önce mutlaka soğuduğundan emin olmalısınız.
22. Ayırdığımız krem şantiyle tatlının üzerine ince ince çizgiler çekelim.
23. Son olarak bir kürdan yardımıyla çizdiğimiz çizgilere dik olacak şekilde çizikler atalım.
24. Tatlımızı güzelce dinlenmesi için birkaç saat buzdolabına kaldıralım. (vaktiniz var ise 1 gece dinlendireyim)
25. Güzelce dinlendirdiğimiz karamelli trileçemiz servise hazır. Dilediğimiz boyutta dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun!🥰.