Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 2 su bardağı un

Şerbeti için;

• 1 litre + 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1 paket sıvı krema

Kekin üzeri için;

• 1 paket kremşanti (1 kutunun içindeki 2 poşet)
• 1 su bardağı soğuk süt

Karamel sosu için;

• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 1 paket sıvı krema

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak karamel sosunu hazırlayalım. Şekeri bir tavaya alalım ve kısık ateşte iyice eriyene kadar bekleyelim. Arada tavayı sallayabilirsiniz.
2. Şeker eriyince tereyağını ekleyelim, eriyene kadar karıştıralım.
3. Ardından sıvı kremayı ekleyelim karıştırmaya devam edelim. Şeker topaklanacaktır ama karıştırdıkça hem şeker eriyecek hem de sosumuz kıvam alacaktır. Sabırla karıştırarak kıvam aldıralım.
4. Kıvam alan sosumuzu soğuması için derin bir cam kaseye alalım.
5. Keki için; yumurta ve şekeri bembeyaz köpük gibi olana kadar iyice çırpalım.
6. Un hariç diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edelim.
7. Unu azar azar ilave ederek alttan üste doğru spatulayla iyice yedirelim ve yağlı kâğıt serili borcama aktaralım.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakalım.
9. Kek pişerken oda ısısındaki şerbetin malzemelerini derin bir kaba alalım ve güzelce karıştıralım.
10. Pişen keki fırından alalım ve ilk sıcaklığının çıkması için 15 dakika kadar bekleyelim.
11. Keki başka bir tepsiye ters çevirelim yağlı kağıdı dikkatlice çıkaralım. Ardından tekrar kızarmış kısım üste gelecek şekilde borcama yerleştirelim.
12. Hazırladığımız sütlü şerbeti kepçe yardımıyla her tarafına gelecek şekilde dökelim.
13. Kek şerbetini iyice çekip soğuyana kadar bekleyelim.
14. Şantisini hazırlayalım ve şerbetini çeken kekin üzerine şantiyi spatulayla eşit şekilde yayalım ve buzdolabına kaldıralım.
15. Soğuyan kekimizi buzdolabından alalım ve şantinin üzerine karamel sosumuzu yayalım.
16. Üzerine beyaz çikolatalı topping sosla çizgiler çekelim ve kürdanla şekil verelim.
17. Buzdolabında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz, afiyet olsun. 🌹.