Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 6 yemek kaşığı şeker
• 7 yemek kaşığı un
• Çay kaşığı ucuyla karbonat
• 1 poşet krem şanti

ŞERBETİ;

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 200 gram krema

SOSU;

• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 200 gram krema

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

Şekeri ve yumurtayı 7-8 dk boyunca iyice köpürene kadar çırpalım ,unumuzu ve karbonatımızı eleyerek ekleyelim, kasıkla ağır ağır karıştıralım, yağlanmış dikdörtgen borcama döküp 165 derece fırında pişirelim, şerbetimizi bütün malzemeleri tencereye alıp karıştırıp ocağımıza alalım, sadece bir taşım kaynatıp altını kapatalım ,oda sıcaklığına gelince soğuyan kekimizin üzerine gezdirerek hepsini dökelim ve 1 saat dinlendirelim, poşet kremşantiyi 1 çay bardağı sütle çırpalım dolapta beklesin, karemelimiz için şekerimizi tavaya alalım, kısık ateşte eriyip renk alana kadar karıştıralım,sonra tereyağını ekleyelim karıştıralım, sonra kremamızı ekleyip 3-4 dk karıştırarak pişirelim, ılımaya bırakalım kekimizi alalım göreceksiniz ki bütün şerbeti çekmiş olacak üzerini çıptığımız şantimizi sürelim karemel sosumuzu kaşıkla tek tek her yerine gelecek şekilde seri olarak gezdirelim, birden dökersek karemel şantiden ağır olduğu için birbirine karışabilir. AFİYET OLSUN.