Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yumurta
• 1 fiske tuz
• 6 yemek kaşığı şeker
• 6 yemek kaşığı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti İçin

• 1 kutu (1 kg) süt
• 1 paket krema (tikveşli veya içim)
• Yarım su bardağı şeker

Üzeri için;

• 1 poşet krem şanti
• Karamel (hazır kullandım pasta Malz. Satan yerlerde bulunur)

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta akları kaba ayrılır ve bir fiske tuz ile Kabarana kadar mikser ile iyice çırpılır.
2. Daha sonra yumurta sarıları 1 er 1 er eklenerek yine mikserle çırpılır.
3. Daha sonra şeker ekleyip az çırptıktan sonra un kabartma tozu vanilya eklenir 10 saniye mikser ile çırptıktan sonra (burası çok önemli) tahta kaşık ile alttan üste havasını indirmeden karıştırılır.
4. Küçük boy fırın tepsisine yağlı pişirme kağıdı serip karışımı döküyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 170-180° fırında pişirilir. Bıçakla kontrol edip alalım.
6. Diğer kaba sütü kremayı şekeri alalım. Çırpıcı ucuyla el ile çırpalım, keki bıçakla delikler yapalım ,daha sonra ters çevirip yine bıçaklayalım :)tersini çevirme sebebimiz düz olmasıdır.
7. Ben borcama aktardım görüntüsü güzel olsun diye siyah tepsi de hoş görünmez belki diye ama tercih size kalmış.
8. Keki dilimleyelim sütlü şerbetini her yerine yedirelim.
9. Çırpılmış krem şantiyi düzgün bir şekilde ince tabaka olarak sürelim.
10. Daha sonra karameli döküp kaşık yardımıyla eşit şekilde dağıtalım.Sıkma torbasına krem şanti koyup çizgiler atalım sonra da kurdan yardımı ile çizgileri ters yönüne çekelim. Dolapta dinlendirip servis edelim afiyet olsuuun :)

Not : Dilimler üstten görünmediği için ilk köşe dilimini feda ediyoruz zaten diğer dilimler kendiliğinden geliyor aldıkça ;)