Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sütlü sosu için;

• 3, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 200 g sıvı krema

Karamel sosu için;

• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 200 g sıvı krema

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

Önce yumurta ve şekeri bir kaba alalım ve boza kıvamına gelene kadar çırpalım. Sonra kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim unu da ekledikten sonra spatulayla alttan üste doğru karıştıralım. Burada ki püf nokta (aynı yöne karışması) hazırladığımIz hamuru yağlı kağıt serili kare borcama dökelim. 170°lik fırında ilk önce 10 dk, sonra fırının ısısını 150° düşürüp yaklaşık 30 dk pişirelim.
Sütlü şerbeti için bir kapa sütü, toz şekeri ve sıvı kremayı çırpıp buzdolabına koyalım.
Son olarak karemelini de hazırlayalım. Uygun bir tavaya şekeri alalım. Orta ateşte karıştırarak erimesini sağlayalım. Rengi açılınca 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyelim. Tereyağı eridikten sonra sıvı kremayı da ekleyim. Fırından çıkan kekimiz soğuduktan sonra sütlü şerbetimizi üzerine gezdirelim. Biraz sütü çektikten sonra krem şantimizi sürelim (birazını da ayıralım). üzerine karemel sosumuzu dökelim ayırdığımız krem şantimizle üzerine çizgi yapalım. Son olarak kürdanla çizgilerin üzerinden geçerek şekil verelim ve dolaba alalım. 5-6 saat dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.