Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 2, 5 çay bardağı un
• 1 çay bardağı nişasta
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı limon suyu
• Yarım çay bardağı sıcak su

Şerbeti;

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı süt tozu
• 300 ml sıvı krema
• 1 su bardağı şeker

Karemel sos için;

• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krema

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın sarıları ve beyazlarını ayrı kaplara alın.
2. İlk olarak beyazları bir fıske tuz ilave ederek çırpmaya başlayın.
3. Biraz köpürünce limon suyu ve şekeri ilave edip çırpmaya devam edin. Kıvama videodaki gibi katı krema gibi olmalı.
4. Yumurta sarılarını ayrı bir kapta çırpmaya başlayın biraz köpürünce sıcak suyu ilave edip köpük köpük oluncaya kadar çırpmaya devam edin.
5. Bir yandan kuru malzemelerin hepsini 2 kez eleyin.
6. Köpüren yumurta sarılarına yumurta beyazlarını 2 3 kerede yavaş yavaş ekleyin ve havasını söndürmeden spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın.
7. Tamamen karıştıktan sonra kuru malzemeleri de az az ekleyerek yine spatula yardımıyla yavaş ve sabırla karıştırmaya devam edin.
8. Yağlanmış borcama karışımı dökün önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
9. İlk 30 dakika kapağını hiç açmayın 30 dakika sonra kürdan testi yapın eğer hala pişmemiş kısımları varsa bir süre daha pişirebilirsiniz.
10. Kekimiz pişerken şerbeti hazırlayalım;1 litre süt4 yemek kaşığı süt tozu300 ml sıvı krema1 su bardağı şeker Bütün malzemeleri bir kaba alarak mikser yardımıyla güzelce çırpın.
11. Kek pişip ilk sıcağı çıktıktan sonra çatalla delikler açıp şerbeti üzerine dökün. Bu şekilde dolapta bir süre dinlendirin eğer vaktiniz varsa bir gece beklemesi çok daha iyi olur.
12. Karemel sos için;6 yemek kaşığı şeker2 yemek kaşığı tereyağı1 paket krema Şekeri kısık ateşe alıp eriyinceye kadar bekleyin kaynamaya başlayınca tereyağını ilave edin karıştırın
13. Daha sonrada kremayı ekleyip güzelce karıştırıp altını kapatın.
14. Bir paket krem şantiyi tarife göre hazırlayıp kekin üzerine sürün ve karemel sosu da en üste dökün. Kolay gelsiin😻
    .