Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 8 yumurta
• 3 çay bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 2 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 6 bardak soğuk süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 paket süt kreması (200 ml küçük paket)

Üzeri için;

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Karamel sos için;

• 10 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 2 paket süt kreması

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle herkese merhaba;
Hepimizin bayıldığı bu trileçe tarifini sizinle gönül rahatlığı ile paylaşmak istedim. Tarifim tutma garantilidir. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.

Keki için yumurta ve şeker mayonez kıvamına gelene kadar mikser ile çırpılır. Kuru malzemeler elenir ve bir sptula yardımı ile yumurta ve şeker karışımına yedirilir. Ben dikdörtgen en büyük boy borcamda yapıyorum. Küçük bir borcam kullanacaksanız malzemeler yarı yarıya düşürülür. Hazırlanan karışım borcama dökülür 175 derecede içi çekene kadar pişirilir. Kekimiz pişerken şerbet malzemeleri mikserle çırpılıp buzdolabına kaldırılır. Kekimiz fırından çıkınca ilk sıcaklığı geçince soğuk şerbetin tamamı üzerine dökülür ve kare kare dilimlenir. Krem şanti hazırlanır ve ince bit tabaka halinde tatlının üzerine sürülür. Kekimiz buzdolabında dinlenmeye bırakılır. gelelim karamel sosumuzun hazırlamasına;
Toz şeker yapışmaz bir sosluk içine alınır eriyene kadar kısık ateşte beklenir. Eriyince tereyağı eklenir yağ erir erimez krema ilave edilir bu aşamada eriyen şeker topaklanacaktır panik yapmayın kaynadıkça çözülecek. Yaklaşık yarım saat sos kaynatılıp daha sonra bir başka kaba aktarılır. Soğuyan ve kıvam alan sos tatlımızın üstüne sürülür.Dilediğiniz gibi süsledikten sonra servis edebilirsiniz.
Hepinize afiyet bal şeker olsun .:)