Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket backpulver
• 1 paket vanillezucker

Keki Islatmak için:

• 7 su bardağı süt
• 1 buçuk çay bardağı şeker
• 1 kutu krema

Karamel için:

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı su

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.

İlk olarak yumurtaları şeker ve vanilya şekeri ile çırpıyoruz, iyice köpük köpük oluncaya kadar.
Sonra ardından un ,kabartma tozunu eliyoruz, ama burada DİKKAT hamur sönmemesi için spatula yardımı ile altına doğru karıştırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecede kekimizi fırına veriyoruz. Benim fırınımda 25 dk sürdü pişirme sürem, ama bazı fırınlar daha uzun sürüyor, onun için kürdan testi yapın. Fırından çıkınca soğumaya bırakalım kekimizi. Biz bu arada tabi ki sütlü şerbetimizi ve karamelimizi yapalım.

Tencerenin içine sütümü koyuyorum, kremamı ve şekerimi ilave ediyorum. Karıştırıyorum şeker eriyene kadar. Sonra kekimin üstüne gezdirerek döküyorum. kek emiyor sütü ve yumsak bir kek oluyor.

Karamel sos için ilk şekerimi tavaya döküp ve karıştırıyorum kahve rengi olana kadar. korkmayın şeker topaklanıyor, sonra 1 su bardağın içine nişastamı karıştırıp şekerin üstüne döküyorum, burada DİKKAT sertleşiyor şeker korkmayın, karıştıra karıştıra eriyor. Sonra hep eridikten sonra karamele bir su bardağı yine su ilave edip üstüne döküyoruz. Son olarak süsleye bilirsiniz istediniz gibi ben kremşanti yaptım ve üstüne file badem döktüm.

Afiyet olsun. 🌷