Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 5 kaşık un

Şerbeti için:

• 4 su bardağı süt
• 1 bardak şeker
• 1 paket çiğ krema

Karamel için:

• 1 bardak şeker
• 1 bardak su
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

5 yumurtayı iyice çırpıyoruz. 1 su bardağı şekeri ilave edip eriyene kadar iyice çırpıyoruz. Vanilya ve kabartma tozunu ilave edip tekrar çırpıyoruz. Unu yavaş yavaş ekleyip çırpıyoruz. Eğer unu mikserle değilde tel çırpıcıyla çırparsanız kek daha pofuduk olur. 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Şerbeti için 4 bardak sütü ve 1 bardak şekeri koyuyoruz. Şeker eridiği anda kaynamadan ocaktan alıyoruz. 1 paket kremayı ekliyoruz ve mikserle iyice çırpıyoruz. Kek ılıkken şerbeti döküyoruz. Buzdolabında yaklaşık 3 saat karameli dökmeden dinlendiriyoruz. Karamel için 1 bardak şekeri tencereye alıyoruz. Şekeri iyice kısık ateşte yakıyoruz. 1 bardak suya 1 tatlı kaşığı nişastayı koyup iyice eritiyoruz ve şeker eridikten sonra suyu koyuyoruz. Eğer tatlı hemen servis edilmeyecekse karameli servise yakın dökmenizi tavsiye ederim. Yoksa karameli çekebiliyor.