Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

KEKİ İÇİN;

• 5 yumurta
• 1 su bardağından biraz eksik şeker
• Vanilya
• Kabartma tozu
• 1. 5 su bardağı un

SÜTLÜ SOSU İÇİN;

• 3. 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 200 ml sıvı krema

KARAMELİ İÇİN;

• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 200 ml sıvı krema

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta şekeri iyice çırpıyoruz.
ardından unu vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim. Spatula ile alt üst yaparak yavaş yavaş karıştırıyoruz.
Yağılı borcama döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 170° fırında 10 dk kadar pisince ısıyı 150° indirip 30 dk kadar pişiriyoruz.
Kekimiz pişene kadar sütlü sosu hazırlayabiliriz. Şekeri sütü ve kremayı iyice çırpıp dolaba koyuyoruz.
Kekimizi soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca ters çevirip çatalla her yerine delik açıyoruz.
Ve süt karışımızdan 1 su bardağı ayırıp geri kalanını kekimizin üzerine döküyoruz.
Sonrasında karışımdan ayırdığımız sütle kremsantimizi çırpıp kekin üzerine yayalım. Bu arada kremsantiden biraz ayıralım. Onun üzerini süslüycez.
Karamel sosumuza geçebiliriz.
Şekeri tavaya alıp sürekli karıştırarak eritiyoruz. Rengi açık renk olunca yağı koyup erimesini bekliyoruz. Eriyince kremamızı da koyup sos kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Sonrasında soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra kekin üzerine dökelim. ve onun üzerine de krem santiyi seritler halinde sıkıp kürdanla şekil verelim.
Herkese afiyet olsun❤
Tarif: Nefis yemek tariflerine aittir.