Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sütlü sosu için

• 3, 5 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 kutu krema (200 ml)

Üzeri için

• 1 paket krem şanti
• Yarım subardağı süt

Karamel sosu için

• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kutu krema (200 ml)

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karıştırma kabımıza yumurta, toz şeker ve sıcak suyu alıp şeker iyice eriyene kadar çırpalım.
2. Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatulayla alttan üste doğru karıştırıp yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbımıza dökelim.
3. 200°lik fırında 5 dk, sonra ısıyı 160° düşürüp yaklaşık 30 dk pişirelim.
4. Pişen pandispanyamızı soğuması için fırından çıkarıp fırın teline ters çevirelim.
5. Trileçenin sütlü sosu için bir kapta süt, toz şeker ve sıvı kremayı çırpalım.
6. Karamelli sosu için, tavamıza şekeri alıp orta ateşte sürekli karıştırarak erimesini sağlayalım.
7. Şekerlerin rengi dönmeye başlayınca 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyelim ve yağın erimesini sağlayalım.
8. Son olarak sıvı kremayı da ekleyip sosumuz kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirelim.
9. Ilıması için kenara alalım.
10. Ilımış olan kekimizi ters çevirip yağlı kağıdı çıkaralım servis tabağına alalım çatalla delikler açalım.
11. Soğuk şerbetimizi kekin
12. Üzerine dökelim
13. Sütü iyice çekince krem şantimizi hazırlayıp üzerine sürelim
14. Ilımış olan karamel sosumuzu krem şantinin üzerine dökelim.
15. Dilediğimiz gibi süsleyip soğuması için dolaba kaldıralım en az 2 saat