Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml

Keki için:

• 5 yumurta (büyük boy)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki Islatmak için:

• 1 litre süt
• 1 paket süt kreması ( 200 ml)
• 1 su bardağı toz şeker

Üzeri için:

• Krem şanti
• 2 paket meyveli sos veya karamel

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce süt, krema ve şekerimizi pişirme kabımıza koyalım. Karıştırarak ısıtıyoruz. çok ısıtmaya gerek yok. şeker iyice erisin yeter. Çünkü süt karışımımız ve kekimizin ılık olması gerekiyor.
2. Kekimizi hazırlıyoruz. Yumurtaların beyazı ile sarısını ayıralım. Beyazını mikser ile krem şanti gibi olana dek çırpıyoruz.
3. İçine yumurta sarısını ve şekerimizi ekleyip krema gibi olana dek 4-5 dk mikserde çırpalım. Mikseri kapatıyoruz.
4. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyamızı ekleyip spatula yada tahta kaşıkla alttan üste doğru dikkatlice karıştıralım. Yoğun bir hamur oluyor.
5. Fırın kabına konulduğunda mutlaka kaşık yardımı ile heryere eşit olacak şekilde yayalım. Hamurun ince olması sizi endişelendirmesin.
6. Kek pişince kabaracak, sütlü karışım eklenince dahada kabaracak. 27×42 cm boyutunda kullandığım fırın kabı.
7. Ben fırın kabının tabanına yağlı kağıt serdim. çünkü kek pişince ters çevirmek için. Ayrıca yapışmasını engellemiş oluruz. Taban üstte olunca muntazam düz görünüm oluyor. Tabi ki de siz nasıl arzu ederseniz pişirebilirsiniz. Fırın kabının kenarlarını yağlamadım. Kek kabarırken kenarlardan tutunarak tırmanır.
8. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 20-25 dk üzeri hafif kızarana dek pişirelim. Fırınlar farklılık gösterebilir siz kürdan kontrolü yapın.
9. Pişip ılıyan kekimizi ters çeviriyoruz ve hafif ılık süt karışımımızı döküyoruz. Buzdolabında dinlendirelim.
10. Üzerine çırpılmış krem şantiyi sürüyoruz. Bir yemek kaşığını üzeri için ayırıyoruz.
11. Ben üzeri için hazır paket meyveli sos kullandım. Şekil vermek için meyveli sosu biraz yoğun hazırladım. Paketin arkasında 200 ml su yazıyordu ben 300 ile sosu hazırladım 2 paketi. Ilıyan meyve sosunu trileçe nin üzerine döküyoruz.
12. Ayırdığımız 1 yemek kaşığı kremayı bir torbaya koyup ucunu azıcık delip üzerine şerit çizdim ve kürdanla şekil yaptım.
13. Üst dizaynı ve sosu tamamen sizin tercihinize kalmış. Şimdiden kolay gelsin. Afiyetler olsun.