Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 5 yumurta (sarıları ve akları ayrılacak)
• 1 buçuk su bardağı tozşeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 paket kabartmatozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için:

• 3 su bardağı süt
• Yarım su bardağı tozşeker
• 2 paket süt kreması (bir paketi 200 ml)

Üzeri için:

• Karamel sos (ben hazır olanlardan kullanıyorum)

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yumurta akları ve şeker krema kıvamına gelene kadar iyice çırpılır.
Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra diğer malzemeler eklenir ve herhangi bir kaşıkla yavaş yavaş karıştırılır (mikserle veya kaşıkla hızlı karıştırmak kekin sönmesine sebep olur).
Dikdörtgen büyük borcam katıyağ (ben tereyağı kullanıyorum) ile tamamen yağlanır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.

Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine kürdanla delikler açılır ve şerbeti dökülür.

Şerbeti için bütün malzeme bir tencerede karıştırılır. Şerbet el yakmayacak derecede sıcak olacak.

Not: Fotoğrafdaki trileçeyi ekmek pişirilen taş fırında yaptım ondan dolayı bir başka güzel oldu.