Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1. 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı ılık su

Sütlü sosu için;

• 4 su bardağı süt
• 1 paket krema
• 1 su bardağı şeker

Karameli için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 paket krema
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalar ve şeker iyice köpürene kadar çırpılır.
2. Sonra diğer malzemeler eklenir ve yavaş yavaş sönmeden karıştırılır, yağlı kağıt serili dikdörtgen borcama dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece durumda pişirilir.
3. Kek piştikten sonra soğumaya bıkılır ve kek ters çevirilerek çatalla delinir.
4. Şerbeti ocağa koyulur ve kaynamaya yakın Ocak’tan alınır ve ilk sıcaklığı çıkınca delikler açılan kekin her yerine şerbetten dökülür ve soğumaya bırakılır.
5. Krem şanti şekerle çırpılır ve dolaba koyulur.
6. Soğuyan keke krem şanti sürülür ve en üst şekil verilmek üzere biraz ayrılır.
7. Ocağa şeker koyulur karameli yapmak üzere şeker eriyince tereyağı koyulur ve karıştırılmaya başlanır.
8. Daha sonra krema eklenir ve iyice yedirilir.
9. Soğuyan karamel kekin üzerine dökülür ve ayrılan krem şanti ile görsel amaçlı şekil verilir.
   Afiyet olsun.