Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1. 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için

• Kremşanti

Şerbeti için

• 4 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket krema

Karamel için

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekimizi yapmak için yumurta ve şekeri beyaz hale gelinceye kadar çarpıyoruz ve un vanilya kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyip yağlanmış olan dikdörtgen borcama harcamızı döküyoruz kontrollü bir şekilde pişiriyoruz ( trilece keki normal kek gibi kızarmaz biraz sarı kalır normaldir )
2. Kekimizi çıkardıktan sonra serbeti için süt ve şekeri bir tencereye alıp 1 dakika kadar ılık olacak şekilde ısıtıyoruz ocaktan alıp içine kremayı ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve kekimizin üzerine serbeti gezdiriyoruz. Bu aşamada kekin soğuk serbetin ılık olmasına dikkat edin. Tamamen soğuyan kekin üzerine kremşantimizi sürüyoruz. ( ben burada biraz kremsanti ayırdım süslemek için )
3. En son ki aşama karamelimizi yapmak. Ben ilk defa karamel yaptım ve çok heyecanlandim😊😊 eğer sizde ilk defa yapacaksanız ve tereddüt ediyorsanız gercekten çok basit. şekerimizi yapıştırmayan bir tavaya alıp kısık ateşte eritiyoruz burada şeker topaklanacak ve eriyecektir.
4. Biraz eridikten sonra rengi hafif kahverengine dönünce 1 bardak ılık suyumuzu ilave ediyoruz karameliniz sertlesecek buda normal telaş yapmayın hemen çözünecek.
5. Eridikten sonra nişastayı suda karıştırıp karamelimize ilave ediyoruz ve 1 yemek kaşığı katı yağımızı ekliyoruz. İlk önce cıvık bir kıvam olacak daha sonra koyulaşacaktır. Tamamen karamel kıvamını alıp hafif akışkan bir hale geldikten sonra soğutup tatlımızın üzerine yayalım.
6. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ben kremsantiyle süsledim ( benim kremsantim çok katılaşmadığı için istediğim şekli veremedim ama yinede fena olmadı diye düşünüyorum😄😊😊) güzel bir tatlı deneyeceklere şimdiden afiyet olsun🤗🤗😍