Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1. 5 su bardağı un

Sosu için;

• 1 kg süt (5 su bardağı)
• 1 kutu sıvı krema
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Karameli için:

• 1 su bardağından biraz az toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı nişasta

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker 6-7 dakika boyunca iyice beyazlayana kadar çırpılır. Ilık su eklenip biraz daha çırpılır.
2. Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir. Yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür
3. Üzeri düzeltilir. 170 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. (yaklaşık 25 30 dk, pisti)
4. Süte, krema ve toz şeker eklenerek şekerler eriyene kadar karıştırılır.
5. Fırından çıkan keke beklemeden soğuk kremalı sos kepçe yardımıyla her tarafına eşit şekilde dökülür. İyice soğuması için buzdolabına kaldırılır.
6. Karameli için toz şekeri bir tavaya alalım ve şekerler erimesini sağlayın.
7. Karamelin rengi hafif koyulaşınca tereyağı atın ve karıştırın.
8. Ardından 1 su bardağı suyu ekleyip kaynatılır. Diğer tarafta 1 bardak suda nişasta eritilir ve bu karışım dökülür.
9. Koyulaşınca ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Soğuyan karamelimiz kekin üzerine sürülür. AFİYET OLSUN