Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 5 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 1 paket Pınar Krema
• 2, 5 sb süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Karamel sos için;

• 1 paket Pınar Krema
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• 1 paket Krem şanti (75 g)

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar artık dışarıdan trileçe almanıza gerek kalmayacak, ölçüsü tam lezzeti efsane hadi geçelim tarife 🎉

1. Öncelikle kekimizi hazırlıyoruz. Yumurtalar ile şekerimizi köpürten kadar çırpıyoruz.
2. Üzerine ılık suyumuzu, yağımızı, unumuzu, kabartma tozumuzu ve vanilyamızı ekleyerek mikser ile homojen hale getiriyoruz.
3. 170 derece önceden ısıtılmış fırında üstü pembeleşene kadar pişiriyoruz.
4. Kek pişerken karamel sosumuzu hazırlamaya başlıyoruz.
5. Şekerimizi tencereye alıp en küçük ocakta en kısıkta altını açıp karıştıra karıştıra eritiyoruz.
6. Şeker eriyip hafiften bir iki köpürtmeye başlayınca tereyağımızı ve kremamızı döküyoruz.
7. Krema dökülünce şeker katılaşacaktır.
8. Ocağımızın altını hiçbir zaman açmadan yavaş yavaş o şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
9. Eriyince altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
10. Kekimizin şerbeti için sütümüze kremayı döküp şekeri de ekledikten sonra çırpma teli ile şekerin erimesini sağlıyoruz.
11. Fırından çıkan kekimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kürdan ile deliyoruz.
12. Ilıyan kekimize şerbetimizi döküp sosunu iyice çekmesi ve sıcaklığının geçmesi için bekletiyoruz.
13. Sıcaklığı tamamen geçen kekimizin üzerine hazırladığımız krem şantiyi sürüyoruz.
14. Üzerine tamamen soğuyan karamelimizi döküp borcamı sağ sola eğerek her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.
15. Krem şantiden 2 yk ayırıp üstünü süslemek için kullanabilirsiniz. Ben buzdolabı poşetine koyup ucunu küçük kesip süsledim daha sonra kürdan ile şekil verdim.

❗️❗️❗️Püf noktalar:
Kekimiz Sıcakken krem şanti konursa erir. ❗️
Krem şantimizi eşit yükseklikte sürmeye özen gösterin. Yoksa çukurlaşan kısımlara karamel daha çok dolar ve güzel gözükmez❗️
Kekin etrafında boşluk var ise karameli dökmeden krem şanti ile o boşlukları kapatın yoksa karamel oralardan akıp gider. ❗️