Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1. 5 su bardağı un
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şurubu için;

• 3 su bardağı süt
• 1 paket süt kreması
• Arasına 2 paket krem şanti

Üzerine karamel için;

• 1. 5 çay bardağı şeker
• 1 kaşık tereyağı veya margarin
• 1 paket süt kreması

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce keki için yumurta ve şekeri iyice çırpın.
2. Sonra kalan malzemeleri ekleyip kaşıkla alt üst yaparak karıştırın.
3. Yağlı kağıt serili tepsiye karışımı dökün ve önce 180 derecede kabarana kadar tut sonra dereceyi 150 ye düşürüp pişirin.
4. Şurubu için süt ve kremayı karıştırın.
5. Krem şantisini de üstünde yazan tarifine göre yapın.
6. Karameli için şekeri tavaya al küçük ateşte hiç karıştırmadan bekleyin.
7. Tavanın kenarlarından şeker erimeye başlayacak ve sonra orta kısımdan lop lop edince tavayı salla bütün şeker eriyecek 1 kaşık tereyağını koyup eritin.
8. Sonra süt kremasını ekleyin.
9. Karamel kıvama gelene kadar karıştırın.
10. Fırından çıkan keki başka bir tepsiye ters çevir ve yağlı kağıdını çıkarın. (bunu yapmamızın sebebi kekin üst kısmı kabuk tuttuğu için krem santiyi sürünce soyuluyor ve güzel görüntü olmuyor. )
11. Hazırladığımız şurubu ilk sıcaklığı geçen kekin üzerine dökün.
12. Kek şurubu iyice çekince krem santiyi sürün.
13. Ve soğuyan karameli üzerine dökün.
14. Krem santiden biraz ayırıp üzerine şeritler çizin.
15. Kürdan yardımıyla da süslemesini yapın. Afiyet olsun :)